Lebensmittelverschwendung: Produzieren für die Tonne
Nicht nur im Internet auf Social Media nimmt der Schöhnheitswahn überhand und setzt uns unrealistische Schönheitsideale in den Kopf. Es beginnt mittlerweile schon im Supermarkt, wo wir nur perfektes Obst und Gemüse vorgesetzt bekommen. Aber zu welchem Preis? Und nein die Frage bezieht sich nicht auf die kleinen Schildchen die vor den Produkten stehen, sondern auf den Preis, den unsere Umwelt und die Landwirt:innen dafür bezahlen müssen. Weil wir uns an perfektes, gerades und fehlerfreies Obst und Gemüse gewöhnt haben, wird alleine schon bevor die Ware im Einzelhandel landet, bis zu 40% der Ernte weggeschmissen. Das Schlimme dabei: es handelt sich hier nicht um schlechtes Obst und Gemüse, welches nicht mehr verzehrt werden kann, sondern um qualitativ hochwertige Produkte, die ein paar kleine optische Schönheitsfehler aufweisen und trotzdem noch genauso gut schmecken wie die Ware, die es in den Supermarkt geschafft hat. Aber was bringt das für Folgen mit sich?
Melina
05 May 2026
Ernährung
Wasserverschwendung
In den letzten 50 Jahren ist der weltweite Wasserverbrauch etwa doppelt so schnell gestiegen wie die Weltbevölkerung. Wasser ist die wertvollste Ressource unseres Planeten, somit sollte die Ressource sinnvoll eingesetzt werden. Wenn aber all das gute Obst und Gemüse weggeschmissen wird, bevor es in den Handel kommt, ist es eine enorme Menge an Wasserverschwendung wenn wir bedenken, dass die Landwirtschaft den größten Anteil an Wasser verbraucht. Wie gesagt: ganze 40 Prozent!
Unnötige Treibhausgase
Auch 40 % der produzierten Treibhausgase wären vermeidbar, würden wir auch optisch unperfektes Obst und Gemüse kaufen. Für den Ackerbau wurden im Jahr 2020 in Deutschland 17,4 Mio. Tonnen CO2 ausgestoßen, das heißt es hätten fast 7 Mio. Tonnen CO2 eingespart werden können. Das ist eine beträchtliche Menge, wenn wir bedenken, wie einfach es wäre diese Emissionen zu vermeiden.
Kosten für Landwirt:innen
Eine weitere Folge dieser undenkbaren Verschwendung unserer Wegwerfgesellschaft ist, dass unsere Landwirte und Landwirtinnen darunter leiden müssen. Denn für die Kosten der Ressourcen, die für den Anbau des Obstes und Gemüses aufgewendet werden müssen, kommen die Landwirt:innen auf. Nur bleiben sie auf diesen Kosten sitzen, wenn die Supermärkte ihnen die Ware nicht abnehmen oder aus dreisten Gründen reklamieren. Beispielsweise wird bei unsortierter Ware, wie unverpackte Kartoffeln, das Geld von den Einzelhändler:innen von den Produzent:innen zurückverlangt, wenn nicht die komplette Ware verkauft wurde. Ihre Begründung: die Ware hätte nicht die entsprechende Qualität gehabt und das, obwohl das Meiste der Ware schon verkauft wurde und den Supermärkten Profit eingebracht hat. Das wiederum hat zur Folge, dass viele Landwirtschaftsbetriebe, besonders die Kleinen, die Produktionskosten für ihren Betrieb nicht decken können und am Existenzminimum leben müssen. Und das Alles nur aufgrund des unaufhörlichen Wahnsinns der Schönheitsideale um Obst und Gemüse.
Was kannst du dagegen tun?
Achte im Supermarkt darauf, auch einfach mal die einzelne Banane oder Gemüse das nicht ganz so perfekt ist einzupacken. So versteht irgendwann der Einzelhandel vielleicht auch, dass das alles nicht nötig ist.
Wir sind aber auch riesen Fan von etepetete, die mit ihrem Produkt diesem Skandal ein Ende bereiten wollen. etepetete rettet Bio-Obst und -Gemüse vor der Verschwendung und liefert es euch direkt vor eure Haustür. Mit dem Abo einer leckeren Obst- und/oder Gemüsebox unterstützt du mit dem Kauf auch den Artenschutz, die Ressourcenerhaltung und die Landwirt:innen, die sonst große Verluste einbüßen müssten, wenn die qualitativ hochwertige Ware nur aufgrund ihrer Größe oder Form auf dem Müll landen würde.
Hier nochmal alle Vorteile auf einen Blick:
- Werde Lebensmittelretter:in
- Beste Bio-Qualität
- Plastikfreie Verpackung
- CO2-neutrale und kostenfreie Lieferung bis an die Haustüre
- Flexibles Abo, jederzeit kündbar
Hier unten könnt ihr sehen, welche tollen verschiedenen Boxen das Start-Up anbietet. Von Obst über Gemüse bis Rohkost Fans, für jede:n ist hier etwas dabei.
Weitere Artikel
Impact, der skaliert: Wie SOCHILI soziales Unternehmertum im FMCG neu denkt
Kann eine Chilisauce die Welt verändern? Moritz Eveding zeigt mit SOCHILI, wie soziales Unternehmertum im FMCG-Sektor funktionieren kann. Durch direkte Partnerschaften mit Farmer*innen im Senegal verbindet er wirtschaftlichen Erfolg mit echtem Impact.
.png)
Grundlagen für dein nachhaltiges Textil Startup
Die Textilindustrie gehört zu den Ressourcen intensivsten Branchen. Sie verursacht weltweit rund 2–8 % der globalen CO₂-Emissionen, zählt zu den größten industriellen Wasser Verbrauchern und ist ein zentraler Treiber von Mikroplastik. Allein in der EU entstehen durch Textilkonsum im Schnitt 355 kg CO₂ pro Person und Jahr.Und gleichzeitig gibt es eine neue Generation an Startups, die es besser machen möchte. Nachhaltiger produzieren, bewusster sourcen, fairer arbeiten. Doch wo beginnt man, wenn man ein Textilprodukt entwickeln möchte, das wirklich zukunftsfähig ist?
.png)
Echte Role Models: Gründung als Eltern
Ein eigenes Business starten – und gleichzeitig Familie leben? Für viele klingt das wie ein Balanceakt auf dem Drahtseil. Doch immer mehr Eltern entscheiden sich genau dafür: Sie gründen nicht trotz, sondern wegen ihrer Kinder. Denn Eltern denken weiter. Sie bauen nicht nur ein Unternehmen auf – sie gestalten eine Zukunft mit Sinn, Flexibilität und Haltung. Gleichzeitig stoßen sie aber auf Hürden, die andere Gründer*innen oft nicht kennen: fehlender Mutterschutz, finanzielle Unsicherheit, strukturelle Lücken. Zeit, Klartext zu sprechen: Was gilt für Gründer*innen mit Kind – und was ist möglich?
.png)
CSR: Dein Startup von Anfang an verantwortungsvoll aufstellen
Gerade in der Gründungsphase ist vieles in Bewegung – Vision, Finanzierung, Produktentwicklung. Doch wer Nachhaltigkeit und gesellschaftliche Verantwortung (Corporate Social Responsibility, kurz CSR) von Anfang an mitdenkt, schafft nicht nur Vertrauen bei Kundinnen, Partnern und Investorinnen, sondern legt das Fundament für ein zukunftsfähiges, glaubwürdiges Business. 💡
SIRPLUS bringt überschüssige Lebensmittel zurück in den Kreislauf
SIRPLUS bringt überschüssige Lebensmittel zurück in den Kreislauf – über einen einzigartigen Onlineshop mit kuratiertem Sortiment. Gemeinsam mit Euch retten wir Essen, schützen das Klima und schaffen echte Veränderung!
Koalitionsvertrag 2025: Mogelpackung für Start-ups & Klima?
Der neue Koalitionsvertrag 2025 zwischen CDU/CSU und SPD trägt den Titel „Verantwortung für Deutschland“ – doch wo bleibt die Verantwortung für Klima, Innovation und nachhaltige Start-ups? Während wirtschaftliche Stabilität und Digitalisierung im Vordergrund stehen, bleiben zentrale Zukunftsthemen wie Klimaschutz und gezielte Start-up-Förderung auf der Strecke.
Neue europäische Verpackungsordnung
Seit 11. Februar 2025 ist die neue EU-Verpackungsverordnung „Packaging and Packaging Waste Regulation“, kurz PPWR, in Kraft. Die Verordnung bringt große Fortschritte für eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft und umweltfreundliche Verpackungen. Sie sorgt für einheitliche Regeln in ganz Europa, um Verpackungsmüll zu reduzieren und Ressourcen zu schonen.
Winter-Offsite im Bayerischen Wald
Mitten im Bayerischen Wald, in der idyllischen Schnitzmühle, trafen sich vom 20. bis 23. Februar die Gründer:innen unserer Startups for Tomorrow. In Tiny Houses, umgeben von Natur, entstand die perfekte Kulisse für tiefe Gespräche, frische Ideen und darüber, wie der Verein sich 2025 weiterentwickelt.